Trabajar y procurar el huerto orgánico  es un gran sentimiento de satisfacción cuando preparas la tierra, pones una semilla en ella, la semilla germina, crece, da fruto, la cosechas, y luego la comes. además de que garantiza la frescura de los ingredientes que utilizamos, nos permite, como seres vivos entender los ciclos de la misma naturaleza, la alimentamos, creamos una conexión con la madre tierra que  nutre el espíritu tanto como el placer de cosechar sus frutos.